潮汕牛肉丸果条汤
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手机用户9293_rxby
用料
| 果条(河粉) | 100g |
| 新鲜生牛肉 | 100g |
| 牛肉丸 | 4颗喜欢可以多放 |
| 生菜 | 少许 |
潮汕牛肉丸果条汤的做法
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水烧开
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加新鲜牛丸滚1分钟，速冻的牛丸须先冲洗，用冷水煮。
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牛丸熟透会浮在表面，放入果条(河粉)加油，盐，鸡精，加入生菜。
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开锅最后放牛肉，记住须大火快速氽至牛肉七八分熟即关火。要牛肉口感嫩除火候掌握好，可在生肉煮前加食用油腌制。
