可可小熊猫曲奇饼干

Name: 可可小熊猫曲奇饼干
Ingredients: 120克低筋面粉; 60克黄油; 40克糖粉; 30克全蛋液; 10克可可粉; 6克低筋面粉（面团外）

3 人做过这道菜

o哆啦Z梦o

卖萌利器~！

非常简单，可以和家里的小盆友一起边玩边做~

用料

低筋面粉	120克
黄油	60克
糖粉	40克
全蛋液	30克
可可粉	10克
低筋面粉（面团外）	6克

可可小熊猫曲奇饼干的做法

称量好的低筋粉和糖粉混合，加入切成小块儿的黄油，用手揉捏融合，黄油不需要软化和打发，这样可以更容易成形，省去冷藏环节，而且让饼干口感更好~
加入蛋液揉成面团，把面团四六分分成两份，大份加入可可粉，小份加入余量面粉揉匀，擀成3mm厚的面片
然后就是上模具了，我就偷懒直接放说明图了，不一定是熊猫模具，任何饼干模都可以，请自行发挥吧~
组装好后就可以进烤箱了，烘烤后会稍微膨胀所以给小伙伴之间留点空隙，烤箱预热150度中层烤13分钟左右，每家烤箱各不同，请按经验自行调整~
烤到边缘微黄后即可出炉，晾凉后口感酥脆，灰常好吃~

小贴士

1.因为不喜欢太甜所以方子糖量只是微甜，喜欢甜一些的可以增加糖量

2.不同品牌面粉吸水不同，所以加余量粉时请自行调节，最终面团手感微湿，压平时不裂，所以如果不小心粉加多了太干再加点儿蛋液就好~

3.我家烤箱是38L格兰仕的，一般做网上方子时都要比别人调低10—15度，所以建议大家烘烤时还是盯着点，只要熊猫脸边缘有一些微黄就OK，不然就容易烤糊了

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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可可小熊猫曲奇饼干相关分类

饼干烤箱

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该菜谱发布于 2015-10-11 09:57:54

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