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榨菜肉絲麵

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wangsarry的厨房  wangsarry
周日晚…太太實在太累了…
來個懶人餐吧…

用料  

豬梅花肉 250g
榨菜頭 1顆
薑絲 少許
蒜頭 3瓣
葱花 少許
白麵 4人份

榨菜肉絲麵的做法  

  1. 榨菜切絲後水洗浸泡至少3次，肉切絲後醬油、油、生粉，抓一下醃着。

    榨菜肉絲麵的做法 步骤1

  2. 起兩鍋，一鍋燒水(加鹽，油蔥酥)
    一鍋先爆薑絲、蒜頭。

    榨菜肉絲麵的做法 步骤2

  3. 水燒開後下白麵條，爆香薑蒜後下榨菜、肉絲

    榨菜肉絲麵的做法 步骤3

  4. 榨菜肉絲炒好熄火，先捞麵條，再盛榨菜肉絲，撒葱花，最後再加湯

    榨菜肉絲麵的做法 步骤4

  5. 開動

    榨菜肉絲麵的做法 步骤5

小贴士

麵條我是台灣带的，不會把湯頭搞得糊糊的，瞧，湯是不是很清？

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家鄉味from台灣
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该菜谱发布于 2015-10-11 19:53:12
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榨菜肉絲麵的答疑

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