玫瑰核桃糖年糕

将糯米粉、玉米淀粉、盐、白砂糖混合均匀。

水倒入粉中，用打蛋器打打并搅拌均匀，注意不要有颗粒，放一边待用。

处理干玫瑰花：一片片拨太累人，先剥去根蒂，用食指和拇指用力捏一下玫瑰花，花就散开了，在下面放一个筛子，筛一下拨开的玫瑰花，里面窸窸窣窣的颗粒就下去了，剩下的就是好看的玫瑰花瓣。

把核桃仁、葡萄干、玫瑰花瓣加入面糊搅拌均匀。

模具一定抹多点或垫上油纸，倒入面糊，为增加颜值，面糊表面再撒一些花瓣，然后用保鲜膜封好。

模具放入蒸锅中，水开后中小火蒸35分钟关火。

蒸好后如果脱模困难，就先不要脱，凉一凉后放冰箱冷冻几小时，等年糕硬了就容易脱模切块了。小块可以分别用保鲜膜包起来冷冻保存，想吃前几小时拿出来放冷藏就可以了，冷的年糕更Q弹。