蔓越莓饼干

黄油切块，软化。我切的比较大，然后用打蛋器捣碎的。

加入一个鸡蛋（最好是全蛋液）直接加也可以

放入称好的白砂糖。拌匀

蔓越莓干切碎，倒入黄油混合物里。

倒入低粉，和面，揉匀。（我没过筛，比较懒，低粉没受潮就懒得过筛）

整形。把面团拿出，整成长立方体状，裹上保鲜膜放入冰箱。我给的分量可以做18升烤箱的两个烤盘。

冻一下，拿出来切块，厚度0.8cm左右。放入烤盘后，放到烤箱中层，160度，20分钟左右。不够，再加一点时间。

成品。味道不错。白砂糖比例如此，不会太甜。