蔓越莓磅蛋糕(厨师机版)

6 人做过这道菜
kitchenaid厨师机搅拌出来的面糊,比较轻松不累。

用料  

鸡蛋 3只
黄油 100克
白砂糖 100克
橙皮 10克(可不用)
2克
低筋面粉 200克
泡打粉 3克
牛奶 15-30毫升
蔓越莓 30克

蔓越莓磅蛋糕(厨师机版)的做法  

  1. 黄油切碎,放入厨师机搅拌盆里,加入白砂糖,4档搅拌15秒,直到黄油搅拌均匀细腻。

    蔓越莓磅蛋糕(厨师机版)的做法 步骤1
  2. 逐次逐个加入鸡蛋,每次加入后都要打到黄油糊与鸡蛋完全融合。KA厨师机4档,每次15秒(根据情况适当延长或减少时间)

    蔓越莓磅蛋糕(厨师机版)的做法 步骤2
  3. 泡打粉与低筋面粉、盐混合,分3次加入KA厨师机,4档继续搅拌,直到搅拌均匀为止。

    蔓越莓磅蛋糕(厨师机版)的做法 步骤3
  4. 适当加入牛奶,调整面糊的稀稠度。用刮刀舀一勺面糊并下滴,如果自然滴落,说明浓稠度正好,如果紧紧粘在刮刀上说明过干。可适当加入牛奶调节。最后加入蔓越莓和橙皮,厨师机4档搅拌均匀。

    蔓越莓磅蛋糕(厨师机版)的做法 步骤4
  5. 将面糊倒入模具,轻轻摇晃,使表面平滑。

    蔓越莓磅蛋糕(厨师机版)的做法 步骤5
  6. 烤箱180度,40-50分钟即可。期间可以根据实际情况调整温度。

    蔓越莓磅蛋糕(厨师机版)的做法 步骤6
  7. 模具里面垫一层烤纸可以迅速脱模。

    蔓越莓磅蛋糕(厨师机版)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

蔓越莓磅蛋糕(厨师机版)相关分类

该菜谱发布于 2015-10-16 14:14:08
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