辣炖鱼籽
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人做过这道菜
flyingaki
超好吃啊 辣的清爽 后味足 一点不腥
用料
辣炖鱼籽的做法
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鱼籽洗净把杂质去掉
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炒料 把葱姜蒜八角花椒干辣椒用热油激一下 又干香味泛上来就行
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洋葱下去炒
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放辣酱炒，没辣酱可以下老干妈，没老干妈可以用郫县豆瓣，没有郫县豆瓣可以放大红袍火锅底料，都没有，可以啥都不放，忽略这一步！
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把鱼籽铺在洋葱上
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沿着锅边放生抽（哈 爆锅的味道好香）。在鱼籽上倒料酒。
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加水开炖
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炖到水烧干 我喜欢带点汤所以没收太干 （为了营养我下了鲜辣椒 可以不放）
小贴士
1喜欢辣的可以多放干辣椒 ，分两次放 一次炒料放 ，一次加水后放 。喜欢鲜甜辣味的放线椒、青椒很好吃。
2放辣酱之类是为了增加风味 ，也可以不放。
3最后放点香菜也蛮好。
2放辣酱之类是为了增加风味 ，也可以不放。
3最后放点香菜也蛮好。
