李豆Nicolelili
三色饼干【外貌协会&好味】
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人做过这道菜
用料
| 低筋粉75g2份 | 抹茶面团低粉85g |
| 奶粉15g可可粉12g | 抹茶粉3g |
| 细砂糖40g | 3份 |
| 盐0.5g | 3份 |
| 动物性淡奶油10g | 3份 |
| 室温软化黄油40g | 3份 |
| 香草精2g | 3份 |
| 面团粘合材料 | 鸡蛋清少许 |
三色饼干【外貌协会&好味】的做法
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奶香面团制作，黄油加糖和盐打发。
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加入淡奶油和香草精继续打发。
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筛入低粉和奶粉搅拌均匀成面团。用保鲜膜包好
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另外两个可可面团和抹茶面团做法一样，做好的面团放入冰箱冷藏1小时使其凝固。
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将冷藏好的面团每个颜色擀成1cm厚3cm宽的长条，在面团层面涂少许蛋清，把三种面团粘合，再包保鲜膜冷冻1小时。
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烤箱预热170℃。冷冻好的面团切成1cm厚的片。摆入烤盘
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入烤箱170℃烤12分钟。（根据自己家烤箱脾气自行增减温度时间~每个人的烤箱温度都不同哈）
小贴士
材料中可可粉，抹茶粉，奶粉可根据喜好换其他植物粉^·^
