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酸辣云南红米线

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阿莫玲myl的厨房  阿莫玲myl
够酸爽，过瘾！不放牛肉就是素米线，一样够味！

用料  

红米线 两把
辣椒 一个切碎
大蒜 2片
西芹或其他根茎类蔬菜 两根切小粒
去皮花生 一把
牛肉粒 适量
酱料 1.生抽4-5大匙，醋4大匙，辣椒油2大匙，
酱料 2.花椒油2大匙，麻油1大匙，糖半匙
酱料 3.盐随意，熟芝麻少许
冰开水 适量

酸辣云南红米线的做法  

  1. 准备好所有食材

    酸辣云南红米线的做法 步骤1

  2. 红米线事先浸半小时捞起，烧一锅水，水开下米线稍煮一会，待米线变软马上捞起沥干

    酸辣云南红米线的做法 步骤2

  3. 倒入准备好的冰水里，待米线凉透分两碗，上面撒上所有的备料，浇上材料中的酱汁（1.2.3.）搅拌就开吃吧！

    酸辣云南红米线的做法 步骤3

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中式主食
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该菜谱发布于 2015-10-18 23:36:18
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