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Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#咖喱炸鸡#

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用料  

翅根 7只
盐 2勺
咖哩粉 2小勺
干姜 1块
蒜瓣 1个
淀粉 适量
白酒 2勺
植物油 适量

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#咖喱炸鸡#的做法  

  1. 把翅根放入盆中，撒上盐，再加入咖哩粉、姜末，蒜末与酒一起抓过，于室温下放置20分钟

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#咖喱炸鸡#的做法 步骤1

  2. 鸡肉裹上淀粉

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#咖喱炸鸡#的做法 步骤2

  3. 锅中倒入适量植物油，开中火，油温5成热时。下锅小火炸6-10分钟，炸至金黄香脆即可起锅。

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#咖喱炸鸡#的做法 步骤3

  4. 带骨的部位要炸稍微久一点。盛盘后，依个人喜好挤上柠檬。

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#咖喱炸鸡#的做法 步骤4

小贴士

翅根洗净后一定要用厨房用纸擦干水份后再放调料腌制，否则鸡肉裹淀粉不容易裹上；

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我有一只待开发的铸铁锅
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该菜谱发布于 2015-10-19 16:18:40
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