洗干净鸡蛋
在电饭煲里放上一张厨房纸,然后把鸡蛋放进去
放入2勺子凉开水
按下煮饭制,等电饭煲自动跳制,鸡蛋就熟了。(大概十~十五分钟)
我用的是海天牌的添丁甜醋
用一个锅放入甜醋、盐、冰糖(因为甜醋本身已经是甜中带酸,所以不用放太多,但不放太酸不好吃)
开火烧至冰糖全部溶解,就可以关火,放凉待用
鸡蛋熟后放凉去壳
将放凉的鸡蛋放进瓶子里,再倒入放凉的甜醋,加密封盖子,放进冰箱,过二天就可以开次了!要是在冬天,不放进冰箱也可以。
这是泡过了二天的甜醋蛋,酸甜美味!
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