花旗参瘦肉水（北鼎版）

瘦肉水是广东人喜欢用来补身的一种汤水。新鲜的瘦肉不要过多的冲洗，或剁碎或切片，加两片姜，放在炖盅里加山泉水浸泡，之后上火炖。成品的汤清澈透明，不燥不热，清补滋润。这汤取的就是瘦肉的精华。还有牛肉茶，猪肝水，都有异曲同工之妙。牛肉茶就是用牛肉，猪肝水就是用猪肝。都是女性补身补血的佳品。
瘦肉水可以有很多的变化，加虫草花，加花旗参，都很好。因为是炖汤，不用担心嘌呤高之类的问题，老人，有痛风的人士都可以喝。
花旗参：味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有益肺阴，清虚火，生津止渴之作用。


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炖汤因为经常做，一直想要补一个炖盅，就收到了北鼎。
北鼎这台养生壶很适合小家庭或者一个人使用。
长得漂亮，做工精致，平时烧水，煮茶，花草茶，花果茶，炖汤都可以用。
配套的炖盅，可以蒸米饭，蒸鸡蛋，做各类炖品。可谓一物多用！
北鼎还有个好处是炖上炖品可以离开做其他事情，不用看火，不用担心干锅之类的问题。