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抹茶红豆酥（椰茸酥）

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Shannon_SS的厨房  Shannon_SS

用料  

低粉（水油皮） 140g
奶粉 5g
糖 10g
植物油 40g
水
低粉（油酥） 90g
植物油 45g
抹茶粉（红曲粉） 适量
红豆沙
椰蓉馅（奶粉、黄油、糖粉、椰蓉）

抹茶红豆酥（椰茸酥）的做法  

  1. 水油皮中除水之外所有材料混合，和植物油搓成屑状，加水和成柔软光滑的面团，盖湿布静置30分钟

  2. 油酥材料加抹茶粉或红曲粉和好

  3. 油酥和油皮各分成5份

  4. 油皮包住油酥，擀成长圆，卷起，湿布盖好，静置松弛15分钟

  5. 再次擀成长圆，卷起

  6. 每个卷从中间切开，一分为二

  7. 取一个，切面朝下，按扁，擀成圆形，包上馅，整形

  8. 烤箱预热180度，中下层18分钟

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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抹茶红豆酥（椰茸酥）相关分类

烤箱

被大家加入到以下菜单

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该菜谱发布于 2015-10-20 23:13:24
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