山楂糕

2 人做过这道菜
酸酸甜甜的山楂糕,自己做的吃得放心,做得开心!

用料  

山楂 5斤
柠檬 1个
白糖 适量
冰糖 适量

山楂糕的做法  

  1. 把所有的山楂对半切取蒂。

    山楂糕的做法 步骤1
  2. 加水煮熟,水没过山楂即可。

    山楂糕的做法 步骤2
  3. 煮好的山楂肉和山楂水分离。

    山楂糕的做法 步骤3
  4. 煮好的山楂肉和山楂水分离。

    山楂糕的做法 步骤4
  5. 这一步是最烦的,要把泥和果核、果皮分离,不断用山楂水稀释。

    山楂糕的做法 步骤5
  6. 将果泥加糖上锅煮开。

    山楂糕的做法 步骤6
  7. 不停搅拌,防止烧糊。

    山楂糕的做法 步骤7
  8. 烧到流动性非常差之后,冷却一下倒入玻璃器皿里放入冰箱,等冷透了就可以脱膜切片食用了。

    山楂糕的做法 步骤8

小贴士

第五步最好两个人配合,一个人挤压,一个人舀山楂水稀释。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-10-21 10:57:17
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山楂糕的答疑

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