雪菜炒黑鱼片

Name: 雪菜炒黑鱼片
Ingredients: 一条黑鱼; 略干雪菜; 少许盐; 少许生粉; 少许油

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爸爸是对烧菜极讲究的人，他烧的黑鱼片在我眼里更是一绝。这次专门请教老爸，虽学不到精隨，却也学到些皮毛，有几分形似。炒黑鱼片最主要的两点是：1、鱼片要无刺，这是个技术活，以后再专门介绍；2、鱼片要嫩。

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该菜谱发布于 2015-10-21 15:53:20

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