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家乡糯米糍（台山粉白糍）

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miho_toro的厨房  miho_toro
朴实而温暖的味道，是小时候最爱的味道

用料  

糯米粉 一斤半
花生米 350g
白糖 350g
椰蓉 100g

家乡糯米糍（台山粉白糍）的做法  

  1. 将80g糯米粉留起来，微波炉叮30秒，当扳手粉使用。将剩余的糯米粉加入清水和面，使面粉成团不沾手即可，放入盘子里面，大火蒸熟。

  2. 先做馅料,将花生米炒熟后去红皮，放进料理机搅碎，将花生碎与白糖，椰蓉混合即可

    家乡糯米糍（台山粉白糍）的做法 步骤2

  3. 将熟糯米粉分成一个个小剂子，大概25g一个，用手掌按扁每个小剂子，加入适量的馅料，揉成一个圆球即可

    家乡糯米糍（台山粉白糍）的做法 步骤3

小贴士

糯米粉蒸熟后很黏手的，建议带一次性手套碱性操作，做好后在伴手粉上滚一滚即可

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的家乡糯米糍（台山粉白糍）

 

家乡糯米糍（台山粉白糍）相关分类

料理机 微波炉

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小吃甜品糕点类的封面
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该菜谱发布于 2015-10-21 22:20:06
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