烤箱里放一大盘水,预热150℉(约60℃)。混合所有材料,揉上劲。黄油软化之后最后加。
面团放到烤箱第一次发酵,50分钟
按需切成几份(有人喜欢一整块,有人喜欢好几块拼一起),揉平卷起整形2次,中间间隔10分钟左右松弛
码上烤盘,上烤箱二次发酵30~40分钟,直至面团按下去后能没精打采的弹起
350~400℉(170~200℃)烤30~35分钟
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