【My Brunch】——经典考伯沙拉（Cobb Salad）

鸡胸肉切丁，放入少量料酒（一点点就可以）、盐、黑胡椒粉进行腌制，大约15-20分钟，这期间可以用来准备其他材料。

鸡蛋煮熟，切丁，切记一定确保鸡蛋全熟，否则切开是溏心蛋就不好看了。
洋葱、芝士切片；牛油果去核切块，番茄切块；生菜撕成适当大小备用。

腌制好的鸡胸肉，粒粒分开，平铺在锡纸上包好，放入200度烤箱，上下火加热15分钟。
ps.一定记得把肉分开平铺，这样既熟得快，也避免肉与肉粘在一起。

烤鸡肉的时候，正好可以用来煎培根。
不粘锅不用放油，小火，适时翻面。当培根的油分充分煎出且呈现焦黄色，即可盛出晾凉备用。

烤鸡胸与培根均已晾凉后，便可以开始摆盘了。
生菜铺底，按照颜色由浅至深的顺序依次摆上洋葱、芝士、牛油果、鸡胸肉、番茄、鸡蛋、培根。
最后配上千岛酱，也可以换成自己喜欢的其他口味酱料。如果想控制热量摄入的话，建议选择日式油醋汁。