香煎肋排

Name: 香煎肋排
Ingredients: 猪肋排; 酱油; 美极鲜; 胡椒粉; 料酒; 糖; 香葱

6.6 综合评分

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寳肚食蔬

肉食动物的最爱，浓油赤酱的诱惑哈哈哈

用料

猪肋排
酱油
美极鲜
胡椒粉
料酒
糖
香葱

香煎肋排的做法

猪肋排用盐，糖，酱油，料酒，黑胡椒粉腌制半小时
起油锅，将肋排放入油锅两面煎至金黄色捞出
另起油锅，下料酒，酱油，美极鲜，糖，少量水，调汁
在调好的酱汁中加入水淀粉勾薄芡，放入肋排，烧至片刻
出锅前撒上香葱和黑胡椒

小贴士

千万注意火候不要煎老啦~~~酱油不要多加，主要是上色用的最好选用那种大的长的肋排，肉质会比较嫩。

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该菜谱发布于 2011-10-07 16:43:59

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