新疆凉拌菜

Name: 新疆凉拌菜
Ingredients: 紫皮洋葱半个; 较大的西红柿一个; 青椒两个; 黑胡椒、盐、醋、橄榄油

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新疆最常见的家常菜，西红柿洋葱青椒拌在一起，调味很像西式沙拉，但又更符合中国人口味，我的配方结合了一些西式的口味，算一种折中吧。
另外这道菜在新疆更普遍的被叫做皮辣红，皮就是洋葱，当地人叫做皮牙子。

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该菜谱发布于 2015-10-24 13:54:07

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