E42李元日:花菜嗨哟『拜托了冰箱』

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应用江原道乡土食物昌面(绿豆淀粉做的面煮熟后加入五味子汁或蜜水喝的传统饮料)的五味子汤加入水果丝和淀粉面的花菜。

用料  

五味子原液 酸橘原液
椰奶 碳酸水
蜂蜜 青葡萄
香瓜 白糖
芒果 柠檬汁
桃子 苹果
玉米淀粉 坚果

E42李元日:花菜嗨哟『拜托了冰箱』的做法  

  1. 五味子原液,酸橘原液,椰奶,碳酸水,蜜混合做花菜汤。放入冷冻室中。

    E42李元日:花菜嗨哟『拜托了冰箱』的做法 步骤1
  2. 冰块水中放入糖,柠檬汁后放入切薄片的青葡萄,香瓜、苹果、芒果桃子用刮皮刀削片后切丝。

    E42李元日:花菜嗨哟『拜托了冰箱』的做法 步骤2
  3. 玉米淀粉倒上温水和面,把面糊薄薄的铺在盘子底部后,放在煮沸的水上。面糊表面没有水分后立马按住盘子放进沸水中使之完全熟透。

    E42李元日:花菜嗨哟『拜托了冰箱』的做法 步骤3
  4. 面糊变透明后拿出盘子泡浸冰水中。放凉的面饼切好做成面。

    E42李元日:花菜嗨哟『拜托了冰箱』的做法 步骤4
  5. 切好的水果放入杯中,放上打碎的冰块,花菜汤和面,撒上碾碎的坚果。完成!

    E42李元日:花菜嗨哟『拜托了冰箱』的做法 步骤5

小贴士

(面糊比例很重要,不然不仅做不成饼会容易碎掉,要跟奶昔、酸奶似的差不多)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-10-24 18:37:55
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