黑芝麻哎~~~

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以前总是懒,拿豆浆机来打芝麻糊……吃起来口感跟外面甜品店的还是有差距!现在!!终于学会这招啦!还可以一次多做点,煮好放冰箱冷藏保存!第一次发现,原来冰的芝麻糊也是别有一番风味呢~

用料  

芝麻 125
水(第一次) 450
水第二次 200
糯米粉 70
冰糖 若干

黑芝麻哎~~~的做法  

  1. 芝麻炒好,待用

    黑芝麻哎~~~的做法 步骤1
  2. 糯米用清水浸泡2⃣️-3⃣️小时后,沥干

    黑芝麻哎~~~的做法 步骤2
  3. 将400ml水、芝麻、糯米放入料理机

    黑芝麻哎~~~的做法 步骤3
  4. 搅拌,5分钟左右,看到明显的融合和细腻即可

    黑芝麻哎~~~的做法 步骤4
  5. 过滤。

    黑芝麻哎~~~的做法 步骤5
  6. 将芝麻渣和糯米渣再加入200ml的水,放入料理机搅拌,3分钟左右

    黑芝麻哎~~~的做法 步骤6
  7. 重复步骤5⃣️

    黑芝麻哎~~~的做法 步骤7
  8. 搅拌均匀后取适量或全部倒到奶锅里煮!加入适量冰糖。

    黑芝麻哎~~~的做法 步骤8
  9. 成啦!顺滑可口!

    黑芝麻哎~~~的做法 步骤9

小贴士

1、第二次过滤剩下的渣渣可以不要了……
2、煮的时候要不停的搅拌,不然会粘锅
3、喜欢稀一点的可以在搅拌的时候多加一点水~

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该菜谱发布于 2015-10-25 01:07:29
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