花椒提前泡水,面粉和成面团(冬季软面,夏季硬面)
白萝卜,葱姜切碎
五花肉剁碎,加入适量提前泡好的花椒水,盐,生抽,老抽,,葱姜碎,香油拌匀,腌制二十分钟
白萝卜碎加入腌制好的五花肉馅拌匀
醒好的面团做成饺子皮,包入五花肉馅做成饺子
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