日式咖喱猪扒饭

准备好咖喱用的食材 土豆胡萝卜切成1.5cm的块 洋葱切成等大小的块

先放二勺左右的油 先煸炒洋葱 炒出香味后加入土豆胡萝卜翻炒一会即可

往锅内加水 没过食材即可 放入咖喱块 加入两勺咖喱粉 最先用大火融化咖喱块 融化后大火转中火炖 土豆软绵即可 期间要不停翻炒 防止糊锅

猪里脊肉切成1.5cm到2cm的厚度 切记不要太薄 切断经络

将猪扒放入保鲜袋中用擀面杖捶打 敲断经络 方便猪扒炸制酥软

将敲软后的猪扒两面均匀的抹上盐和黑胡椒粉及蒜末 可根据自己口味加入 我喜欢蒜香味浓一点 就每一片上都抹了很多

将淀粉面粉鸡蛋水调成糊状

将猪扒放入糊中 均匀的挂糊 放入盛有面包糠的盘子里 两面裹上面包糠

可以放一小块猪扒进去试油温 待肉的周围有小泡泡后放入猪扒炸 炸制两面金黄 沥干油 捞出

将猪扒切一切 摆盘 开吃喽 那个浓郁的香味 隔壁邻居都可以闻得到