剁肉成泥，为了口感更好，肉越细越好
加姜末和葱末一起剁
入盆后加入胡椒粉，盐，鸡精
混合匀后，直接在盆内摔打起劲
差不多到位后，加一只鸡蛋，继续和匀
锅坐火烧水，水开下豆腐，再下烧开就可以挤丸子了
为了丸子成熟的程度均衡，所以下丸子的时候火尽量开小
待全部下锅，发火烧开即可
出锅咯！哈哈哈哈
上传你做的豆腐汆汤丸子
野云
