秘制叉烧

让卖猪肉的帮忙片成薄厚的状态，我买了600克片成了三片，然后洗干净，沥干水份。

肉放进盆子里， 加进2汤匙白酒，腌制半个小时。半小时后，加进4汤匙叉烧酱。

加完叉烧酱，加进1汤匙生抽。加进1汤匙蚝油。放进姜丝。

抓匀，然后包上保鲜膜，放进冰箱冷藏24小时，如果实在急着吃，最少也要8个小时以上。（一般是头天腌制，第二天烤！）

肉放在铺了锡纸的烤盘，烤箱200度20分钟，取出翻面，然后刷上一小勺子蜂蜜，继续烤15分钟。（烤箱温度与时间可自行把握，肥肉部分比较容易烤焦！）

切片，摆盘，真真的太好吃了，适合懒人的好菜，招待客人也绝对不丢脸的菜。