![喜爱烘焙的封面](https://i2.chuimg.com/7002ef7b2049469ebb15e1c6ee1f0bb1_1080w_1920h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![吐司吐司我最爱的吐司的封面](https://i2.chuimg.com/aa47257c441d4883b5154dc1c3175394_2850w_3800h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
将除刷面鸡蛋外的所有材料倒入搅拌盆中,揉搓成不粘手的面团(椰奶要保留30ml,视面团的干湿程度慢慢加入。
继续将面团搓揉,直至面团能撑成薄膜状。放入温暖密闭的空间发酵至两倍大。
将第一次发酵完成的面团拍气,分成6等份(或请亲们按照自己想要的形状平均分等份),滚圆后盖上湿布醒发15分钟。
将6个小面团分别搓揉成椭圆形,把收口朝下,分别放入吐司模中,用手轻轻压一下,使所有面团高度一致。
放入温暖密闭空间进行第二次发酵,面团发酵至满摸时在表面刷蛋液,放入已预热到170度烤箱中35~38分钟。
烤好后马上倒扣出来,放在网架上晾凉。