汤汁拌饭红烧鱼
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年兽儿
用料
汤汁拌饭红烧鱼的做法
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鱼洗好后切斜刀。
姜切片备用。
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锅烧热无水状态下取一片姜，用锅铲摁在锅里擦拭。（可以保证鱼皮完整不会碎掉）
加入花生油，待锅内油热后放入姜片炒制姜片发出香味。
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鱼可以用厨房用纸擦拭干净，防止水溅入油内乱喷。
拽着鱼尾巴小心的将鱼顺着锅滑进热油里。
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煎至鱼皮两面金黄色即可。
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根据自己口味调节，加入上述调味料。
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加水小火收汁，鱼肉熟为止。
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装盘加葱花点缀，盛大米饭，浇汤汁开吃！
小贴士
如果鱼擦不干净水，锅内会乱喷的。害怕热油飞溅的女孩子千万不要尝试。实在想吃就大喊爸爸或者男朋友或者。。。女朋友吧~
祝你有个好胃口。
祝你有个好胃口。
