香辣馋嘴鸡

4 人做过这道菜
电视上看到的,有点水煮的感觉,感觉可以应用于各种肉类,水煮鱼水煮什么什么的!就是前期洗洗切切准备材料比较麻烦饿

用料  

几瓣
姜片 几片
豆瓣酱 两三勺
干辣椒花椒泡椒 适量
莴笋头 一根
青红椒 各一个
黄瓜 一根
一小段
料酒
酱油
香油
生粉
鸡腿 两个
香菇 几个

香辣馋嘴鸡的做法  

  1. 油锅爆香姜片蒜片,倒入豆瓣酱炒香炒出红油

  2. 干辣椒、泡椒切段,下锅翻炒

  3. 倒入料酒、酱油、一碗清水

  4. 鸡腿去骨切块,用香油、生粉、盐腌制一会

  5. 步骤3的锅中倒入切成的各类蔬菜:莴笋头藕黄瓜香菇,煮上十几分钟吧

  6. 腌制好的鸡腿块倒入继续煮,临出锅前倒入青红椒小煮一会就可以出锅

  7. 另起一锅倒入油,放一小把花椒,有香味后起锅倒入刚做好的6中

    香辣馋嘴鸡的做法 步骤7

小贴士

1、蔬菜可随意,根茎类蔬菜、菇类都很适合
2、调料的量比较随意,比如喜辣就放多点辣椒

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2015-10-27 00:44:57
45 收藏


香辣馋嘴鸡的答疑

关于香辣馋嘴鸡的做法还有疑问? 登录提一个问题