莹了个莹
广式叉烧肉
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人做过这道菜
因为今天烤箱刚到，所以昨天我就腌制了好肉，今天就做叉烧肉的，我是新人，第一次做叉烧呢，至于比例呢，我也没用电子称称过，
用料
广式叉烧肉的做法
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准备好材料，猪肉已经是我提前腌制好的了，就是把猪肉洗干净，去血水，然后倒入3勺叉烧酱，两勺蜂蜜，0.5克的盐去腌制，腌制24小时
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腌制好的叉烧肉
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烤箱先预热180°
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烤盘放水
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肉放在烤箱中间那层，烤盘放在最底下那层，上下管加热200°，然后烤30分钟，中间15分钟的时候，把肉取出来，扫点叉烧酱，和蜂蜜，接着翻过另外一面继续烤15分钟
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然后切片，完成！
小贴士
烤盘放水一起烤是因为，这样肉不会烤的那么老
