紫薯富士

Name: 紫薯富士
Ingredients: 1只紫薯; 50g酸奶; 适量坚果碎; 适量果干

8.4 综合评分

21 人做过这道菜

大星大米随便你

冬天又可以开心的啃红薯拉
可是相比之下的小兄弟紫薯虽然颜值高
还有满满的花青素
但吃起来总觉得过分干噎
所以每次都是拌着酸奶一起吃
紫薯真的和酸奶完美cp阿强推～

为了更好的体现我们对吃的定义
把酸奶和紫薯稍微收拾一下就能变成一坨美丽的富士山（好像我描述的并不美…）

没有拍过程真是心塞

但真是相当快手!

用料

紫薯	1只
酸奶	50g
坚果碎	适量
果干	适量

紫薯富士的做法

首先把你的紫薯搞熟
我一般懒的拿蒸锅蒸
吃的话就用保鲜膜裹好放进微波炉中高火7m左右
这个要适紫薯大小而定
蒸熟的紫薯稍微放凉
拌进一点酸奶或者牛奶（当然什么也不放也可以）拌匀
大致压泥就可以
关键的一步我是拿了我爸喝酒的小酒盅
乃们可以充分发挥自己的想象找道具用来做雪山体
把紫薯填进去压实一定要压实!!我是直接用手压实的
然后用脱模刀沿着模具刮了一圈磕了两下就出来了
倒扣在盘子里
这步不用很小心怕破坏表面
因为一会你还要下雪阿对不对
用小勺把酸奶浇在山顶上
洒上你的坚果和果干

可以拍照了～