新疆羊肉抓饭

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胡萝卜、洋葱、羊肉的比例基本差不多,洋葱可以少放点,还可以放葡萄干,我不喜欢吃所以木有放,依个人口味定~

用料  

新疆羊肉抓饭的做法  

  1. 我一般事先在电饭煲里准备好米和水,水要比平时蒸米饭的水少一点

    新疆羊肉抓饭的做法 步骤1
  2. 把羊肉切小块、胡萝卜切丝、洋葱切小块

    新疆羊肉抓饭的做法 步骤2
  3. 锅中放油,放羊肉炒变色,炒到有点变黄(羊肉要是膻的话就放点孜然,不膻就不放)

    新疆羊肉抓饭的做法 步骤3
  4. 放洋葱继续炒,炒到洋葱变软

  5. 再放入胡萝卜炒到软,然后放盐(我做这一锅放了两小勺半的盐)

    新疆羊肉抓饭的做法 步骤5
  6. 把准备好的水和米倒入锅中,水米抹平,大火煮开,然后把火调到最小,盖上锅盖焖煮30分钟

    新疆羊肉抓饭的做法 步骤6
  7. 搅匀出锅~

    新疆羊肉抓饭的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-10-29 19:12:51
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