小烤箱做蛋糕

Name: 小烤箱做蛋糕
Ingredients: 1个烤箱; 1个8寸戚风模具; 2张锡纸; 搜厨友的8寸方蛋糕糊

2 人做过这道菜

弯弯U

18升超小烤箱做8寸戚风蛋糕，没错就是18升，个人经验：重点是蛋白要打发到位和翻拌的手法正确，不能消泡。
戚风菜谱在下厨房搜，那个都行。

用料

烤箱	1个
8寸戚风模具	1个
锡纸	2张
蛋糕糊	搜厨友的8寸方

小烤箱做蛋糕的做法

蛋糕糊倒进模具，轻甩震出气泡，模具底部包锡纸，另一张锡纸放在最上层烤架上，烤箱预热后100度(此烤箱不能再调低)包好的模具放最低层，全程共60分钟(烤到50分钟揭开上面锡纸，上色10分钟)，拿出轻甩、倒扣，放凉后脱模。
满模的
8寸面包也可以，只是上面的锡纸改为面包上色后加盖

小贴士

只是多加了锡纸，烧烤的时间按配方的要求不用加减。

参照这个菜谱，大家做出 17 作品
全部17个作品

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该菜谱发布于 2015-10-31 08:16:47

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