黄油软化加盐、糖粉搅打成淡黄色，再分两次加入一半全蛋液打发后筛入低筋面粉，奶粉，泡打粉揉光滑放入冰箱冷藏半小时。
称8到9g左右一个，揉圆搓成长条。搓细一点匀一点，烤后还要涨大的。
全部做完后取杏仁干沾鸡蛋液放细那一端，并用牙线压好纹，一定压深点不然烤后形不显。
放入190度预热十分钟的烤箱烤18～21分钟左右即可。
放晾
装盘
万圣节手指饼干完成。
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