下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
藕
8.9
南瓜
8.4
白菜
7.1
红薯
7.1
鸡
6.8
猪油
6.7
青菜
6.4
山药
6.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
蚝烙
蚝烙
1
人做过这道菜
收藏
pcdian峰
潮汕版本蚵仔煎
用料
生蚝
600g
生薯粉
60g
鸭蛋(最好)
3个
鸡蛋（没有鸭蛋的替代）
3个
油
若干
鱼露
若干
胡椒粉
若干
香菜
若干
蚝烙的做法
洗干净生蚝，加入生薯粉拌匀
打好鸭蛋，拌匀
平底锅
热好油，加入拌匀生薯粉的生蚝
煎得差不多后加入拌匀的鸭蛋
记得翻炒直至成形
用鱼露和胡椒粉拌匀作为蘸酱
上盘放上香菜
小贴士
油一定要足够，不然焦了就不好吃
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
上传你做的蚝烙
被大家加入到以下菜单
中式點心
我喜爱的
无肉不欢
随便看看
原配酱汁
腐竹汤
蚝油凤爪
番石榴
药膳鸡脚
瘦肉粥
胡萝卜片
豆角土豆
粽香糯米骨
苹果炒饭
该菜谱发布于 2015-11-01 18:15:40
116 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢蚝烙的也喜欢
万能的“拌面，水饺🥟”调料
胖姐厨房日记
13 做过
日式轻乳酪蛋糕㊙️kumo同款大师配方入口即化
CARASaMa
27 做过
5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱
御膳房七七
189 做过
蒜香鸡翅｜孩子们的最爱
古典美人美食
728 做过
蚝烙的答疑
关于蚝烙的做法还有疑问？
登录提一个问题
pcdian峰
