咖喱粉丝梭子蟹

tips1 如图所示，将梭子蟹放在水中清洗，用刷子刷刷背刷刷肚子刷刷钳子。

tips2 将壳剥开后从中间切两半，注意壳不要扔（一定记得在切完梭子蟹后再解开橡皮筋，不然会夹手啊会夹手）

tips3 将蒜头、姜片。干辣椒、花椒粒、咖喱块（咖喱块可根据梭子蟹数量以及各人口味进行调整），香菜切段备用。

tips4 提前泡好粉丝然后待水烧开煮2分钟后捞出，放入凉水中备用。

tips5 热过倒入稍微多点的油，然后将梭子蟹倒入锅中炒至变红，捞出来。接着将火调小，将tips3的调料倒入油锅中待咖喱块融化（香菜最后出锅才放）。接着将梭子蟹再促倒入锅里翻炒，倒入适量开水盖上锅盖焖3分钟，再将粉丝倒进锅里翻炒片刻即可出锅。装盘后再撒上香菜，你喜欢香菜的就不撒。

tips6 当然，你也可以将一份白米饭盛盘，将咖喱粉丝梭子蟹浇在白米饭上，一份香喷喷的咖喱粉丝梭子蟹盖饭就出炉了，尽情享用吧！