女巫手指饼 (方子来自新浪微博珍珠爱烘焙)

3 人做过这道菜
此配方大约做16根

用料  

黄油 60g
糖粉 25g(原方50g)
少许(可不加)
蛋液 25g(黄种人可使用全蛋液,白种人可使用淡奶油)
低粉 145g

女巫手指饼 (方子来自新浪微博珍珠爱烘焙)的做法  

  1. 黄油软化,加入盐和糖粉搅拌均匀

  2. 分次加入蛋液,搅拌均匀后再加下一次

  3. 加入提前过筛好的低粉,用刮刀翻拌至均匀
    PS我这次做的手指会开裂,可能现在天气比较干燥,增加一点液体不知道会不会改善这个情况呢(๑˙ー˙๑)

    女巫手指饼
       (方子来自新浪微博珍珠爱烘焙)的做法 步骤3
  4. 分出15g的面团,搓圆后用手指带动面团滚动,做出手指的形态,可以搓细一点,因为烘烤时手指还会稍稍膨胀~关节可以搓得突出点喔~
    在搓好的手指上放上杏仁,然后在关节位置用牙签或牙线或刀或其他工具划出手指纹路
    放入预热好的烤箱170~180度,可根据自己的烤箱调节,烘烤时间可根据上色情况自己把控

    女巫手指饼
       (方子来自新浪微博珍珠爱烘焙)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2015-11-02 03:48:11
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