酱香卤制品

Name: 酱香卤制品
Ingredients: 牛肉、白豆干、香菇; 冻豆腐、鹌鹑蛋; 葱姜蒜、花椒、大料; 干辣椒、丁香、桂皮、香叶; 料酒、生抽、老抽、盐; 胡椒粉、糖、水

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Joy的生活小世界

这么一锅卤好了，下周做饭就省心了～有卤料包就省事多了，因为各种调料都是凭手感放的，每次味道多少都有点区别。。。

用料

牛肉、白豆干、香菇
冻豆腐、鹌鹑蛋
葱姜蒜、花椒、大料
干辣椒、丁香、桂皮、香叶
料酒、生抽、老抽、盐
胡椒粉、糖、水

酱香卤制品的做法

牛肉入冷水，加入料酒、花椒先去沫去腥。其他食材准备好；
调料放入茶包，为了之后不用往外挑了；
全凭手感加入所有调料，加足水末过食材。压力锅做肉档，我把压力手动调小了，都是易熟食材。闷时间久些味道更好。

小贴士

鸡翅什么的都可以卤，肉类记得先瓢水去血沫～

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该菜谱发布于 2015-11-02 07:44:55

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