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Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#红烧排骨#

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色泽红亮、口感细嫩、鲜香味浓的#红烧排骨#是男女老少皆益的一道菜，既适合自己食用也适合待客！用LC圆形锅轻松就能完成！

用料  

排骨 1000克
花椒 少许
大葱 半根
姜 1块
生抽 1大勺
老抽 1勺
醋 1勺
盐 适量
鸡精 少许
料酒 1大勺

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#红烧排骨#的做法  

  1. 大葱切滚刀，姜切成丝；锅里放油，开中火放入花椒煸出香味，再加入姜丝、大葱翻炒，放入排骨、料酒拌炒至排骨变色

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#红烧排骨#的做法 步骤1

  2. 加入生抽、老抽，搅拌均匀，翻炒片刻后加入适量水、醋、盐、鸡精；水以没过排骨为益

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#红烧排骨#的做法 步骤2

  3. 水开后转弱中火煮30分钟

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#红烧排骨#的做法 步骤3

  4. 再开强中火收汁即可

    Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#红烧排骨#的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2015-11-03 11:03:24
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