黑麦胚芽吐司（面包机揉面法）

按照，淡奶油，水，盐，糖，黑麦粉，高筋面粉，小麦胚芽的顺序放入面包机。
选择甜面包程序，第一次开启面包机。整个揉面程序大约30分钟，中间会停下休息一会，不要管它，等揉面程序结束。这时机器显示结束程序时间还有两小时二十分钟。关闭面包机，结束这个程序。

第二开启面包机，选择甜面包程序，放入黄油。黄油软化还是不软化区别不大，因为面包机是热乎乎的，放进去一小会就融化了。
揉玩整个揉面程序，关闭面包机，结束这个程序。

第三次开启面包机，放入粉末状的干酵母，选择甜面包程序，开始揉面。揉玩整个揉面程序，关闭面包机。

揉好的面团，静置五分钟。轻轻的拉开属于你的手套膜吧！

面团分两份，滚圆。松弛发酵十分钟。

擀开成橄榄型，用手压平四周排气。左右往中间折。

第二次擀开，底部压平，从上往下卷紧放入吐司。盖上保鲜膜发酵到八分满。盖上盒盖，预热好的烤箱180度烘烤40分钟。
烤完立刻倒在晾网上冷却，冷却至手心温度即可收到食品袋密封保存。
切片最好冷却过夜。

烤好的吐司享受吧！