蒂蒂蒂蒂蒂凡尼
麦片巧克力芝士蛋糕
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人做过这道菜
先声明：方子是俺果壳网抄来的！
本配方可满足9人份的小型聚会需求。
为了方便，用一份（1cup=250ml）来计算用量。
本配方可满足9人份的小型聚会需求。
为了方便，用一份（1cup=250ml）来计算用量。
用料
| ——酥底 | |
| 1份普通麦片（传统麦片就可以） | |
| 1/2份红糖 | |
| 1/2份面粉 | |
| 1g泡打粉 | |
| 30ml融化的黄油 | |
| ——芝士蛋糕 | |
| 450g室温下的奶油奶酪 | |
| 1/3份红糖 | |
| 2个鸡蛋 | |
| 10ml香草香精 | |
| 15g面粉 | |
| 半份半甜烘焙巧克力豆（mini semi sweet chocolate chips） | |
| ——巧克力壳 | |
| 半份半甜烘焙巧克力豆 | |
| 30ml椰子油 |
麦片巧克力芝士蛋糕的做法
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烤箱预热到180℃
把酥底的原料放入一个碗中，用手混合均匀（用手是为了让各材料分散均匀，避免出现一大坨麦片影响口感） -
在一个8英寸的烤盘中，铺好油纸，倒入混合好的酥底，压实
放入烤箱中烤10分钟，然后取出晾凉 -
把奶油奶酪和糖用搅拌器低速搅拌，直到顺滑无明显糖粒
一个一个的把鸡蛋打入奶酪混合物，注意避免过度搅拌，不然芝士蛋糕里打入太多空气不好吃，还是稍微紧实一点的芝士蛋糕满足感才满分！ -
在蛋糕糊中加入香草香精和面粉，混匀
在蛋糕糊中倒入巧克力豆，混匀 -
把蛋糕糊倒入酥底已经放凉的烤盘中，抹平表面，放入烤箱再烤40分钟
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蛋糕放在室温下1小时自然降温
然后放入冰箱4小时以上，注意如果你的冰箱有异味请想办法保护好你的蛋糕不要让它变成“冰箱吸味剂”
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取出蛋糕，切成9块（当然你也可以切成更多）
把做巧克力壳的巧克力豆和椰子油放入微波炉碗，中火20秒，取出搅拌一下，看状态，如果需要，再加热10秒，直到顺滑（当然，这步也可以用锅隔水加热）
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把蛋糕沾进巧克力酱中，这个时候，你可以选择直接吃，或者放在一边，等巧克力凝固
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做好啦！吃！
