胡萝卜糖
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人做过这道菜
下厨房用户_7r2yc
健康美味零食，
用料
胡萝卜糖的做法
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胡萝卜洗净，去皮，切片，厚度一元硬币即可
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冰糖入锅，加入适量水将其溶解
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糖全部溶解完后放入胡萝卜，这时候胡萝卜会出汁，水会变成浅胡萝卜色～然后把水倒出来，放入空碗备用(倒出来的水要在之后的翻炒中，分次加入锅内与胡萝卜一同炒制，每次加入一点，不要太多，水快没了在加）
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胡萝卜开始变薄了，加点倒出来的水继续炒，电磁炉1200度
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电磁炉1000度
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开始挂霜了，要减火，从800慢慢减到200
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糖霜已经比较明显啦，可以调整到100度
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最后的成品！
小贴士
倒出来的糖水要在之后的炒制过程中一次一次少量的加入，千万不能一次加入很多，估计整个过程完工要2小时，所以耐心很重要！！
