东来顺羊肉卷 | 一次1/3盒 |
海底捞麻辣火锅底料 | 一勺 |
时蔬、菌菇 | 适量 |
火锅面 | 适量 |
盐 | 两勺 |
蘸料: | |
麻酱 | 一大匙 |
开水 | 适量 |
香醋 | 少许 |
盐 | 一勺 |
糖 | 一勺 |
芥末油 | 几滴 |
辣椒油 | 一勺 |
腐乳汁 | 可有可无 |
蒜 | 几瓣 |
锅内烧水,水开后下羊肉,再次开起来羊肉变色下面条,菌类。放盐,火锅底料煮开。
最后加入菜,煮开,菠菜切记起锅放。
蘸料放在一起拌开,方法见厨主晶晶的另一个菜谱,晶晶私房麻酱汁。蒜捣成泥放在小碟中。
出锅啦,沾麻酱吃,堪比火锅,方便省事,味道特别赞!而且时蔬、菌菇都可以按照自己喜欢的比例放,但切记一定要有羊肉啊!厨主本身并不太喜欢吃肉,但研制这个菜谱的经验是,羊肉借味实在是太赞了。