酸菜面
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宸宸乐乐
美味开胃
用料
酸菜面的做法
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酸菜，瘦肉切碎。香菜切成末
红萝卜切片 -
锅里加水烧开后下面条和红萝卜片。煮开后关火。挑出红萝卜片。
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另开炒锅，放猪油，烧开后加肉末酸菜，翻炒至猪肉变色放红萝卜片，酱油。鸡精，加水小半碗。
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把面条夹出入碗里，放入香菜及老干妈，把烧开的汤汁倒入碗里。吃的时候搅拌下。如果太淡就加点盐，一般不用加盐。
小贴士
面条最后放猪油，一般不用加盐，因为酸菜里都比较咸的，如果实在太淡可以过后加一点点盐。红萝卜最好切片，切丝与面条都是长条的，入碗后太乱。如果有时间可以再煎一个鸡蛋
