【快手炖菜系列】芸豆番茄面筋肉

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华丽上班族的懒作法,混搭乱炖,简单快速又美味健康。

用料  

四季豆(芸豆) 10根
番茄 1个
面筋 3个
五花肉 1-2两
鸡精 1茶匙

【快手炖菜系列】芸豆番茄面筋肉的做法  

  1. 晒料。

    【快手炖菜系列】芸豆番茄面筋肉的做法 步骤1
  2. 四季豆去筋切斜段。番茄切滚刀块。面筋切小块。五花肉切方块。

    【快手炖菜系列】芸豆番茄面筋肉的做法 步骤2
  3. 小炖锅中一碗清水,放入四季豆、鸡精煮沸。

    【快手炖菜系列】芸豆番茄面筋肉的做法 步骤3
  4. 起油锅,爆炒番茄,加适量清水出汁。

    【快手炖菜系列】芸豆番茄面筋肉的做法 步骤4
  5. 四季豆煮断青后,放入五花肉同煮。

    【快手炖菜系列】芸豆番茄面筋肉的做法 步骤5
  6. 煮好的番茄连汁倒入小锅,中小火慢炖5分钟左右。

    【快手炖菜系列】芸豆番茄面筋肉的做法 步骤6
  7. 最后加入面筋,炖至收汁即可。

    【快手炖菜系列】芸豆番茄面筋肉的做法 步骤7
  8. 成品!(盛出盘中是为了好看滴,可以不必多此一举。)

    【快手炖菜系列】芸豆番茄面筋肉的做法 步骤8

小贴士

如素食,不加肉即可。
煮四季豆的同时可以炒番茄。
我一般做的菜都是2-3人量。

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该菜谱发布于 2015-11-05 19:20:19
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