糖醋土豆
8.0
综合评分
7
人做过这道菜
栗子的生活
因为本人是十足的土豆控 平时吃红烧土豆片也吃腻了 就开辟了糖醋土豆~真的好吃到爆啊不是陈醋那种糖醋土豆所能比拟的~第一个食谱 希望能够多多支持啦(¯ε(#¯)
用料
糖醋土豆的做法
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土豆切成约一厘米宽的丁
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準備炸土豆 开中火 下入土豆丁 我这里用的平底锅所以油显少 不过油至少要没过土豆
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炸熟控油后捞出 準備复炸
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开大火热油 当筷子放油中有小气泡时即可进行复炸 炸至金黄捞出 撒如少许盐（不要太多 盐是为了更加突出糖醋的味道而不是调味）
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开小火 下入蒜末（一定要很细很细的蒜末确保吃不出来 我这里两个土豆用了一小瓣蒜）
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蒜末出香味后转至中小火 导入适量番茄酱 炒出香味后加少许水
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再撒入大量糖 不过还是不要一次放太多啦 放一些尝尝味道再说~
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最后倒入炸好的土豆 大火收汁后最后放入少许味精~（味精一定要最后放 放早了不好也该没有味道了）然后开吃吧！
小贴士
味精和酸都是可放可不放的 看你个人口味咯 我是比较喜欢这种混合起来的味道啦~记得好好交作业多多支持我呀 谢谢各位ㄟ(￣▽￣ㄟ)
