水信玄饼【逗兽族私房菜】

【水信玄饼的由来】
公园1568年明穆宗梦见同太祖共游南京夫子庙，行至王谢遗址乌衣巷，风云变色，只见一只猴头身着铠甲黄衫，手持两柄太刀杀了出来，于是找来解梦先生........
（省略1万字解梦先生的乌龙解说）
于是南下南京，无意间尝秦淮绿豆酥，认为极为好吃，于是将绿豆酥出口到霓虹..........
日本的天皇又将神圣绿豆酥分赏赐诸侯.......然而有人喜欢，有人不喜欢，例如信长偏好蛋糕，对之不屑一顾；家康喜欢酱油拌的荞麦面；但是信玄却非常喜爱绿豆酥，就鼓励领民建立斗酥工坊，绿豆酥工业就从甲斐地区茁壮成长起来......渐渐地人们发现绿豆酥加糖浆会使人安全感，就将糖浆浇与酥上，命名为“信玄饼”以感激信玄对霓虹豆酥工业所作出的不朽贡献。
同时，信玄饼也成为了一代代人相传下来的传统小吃。
常规的信玄饼用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。而现在流行的水信玄饼是最近一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”，自开卖以来，人气爆棚。
其实网购一套球形冰格模具，用琼脂、白凉粉、冰粉甚至是吉利丁、果冻粉都可以做成水信玄饼。
日本正宗的水信玄饼只有6~9月有贩售，它是由来自日本赤石山脉的水所制成，有着天然甜味，且必须在三十分钟内吃完，因为超过时间将会融化。听闻吃过的人说，水信玄饼吃起来的口感入口即化！