炒饭卷:黄灿灿、香脆脆

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用料  

冷米饭 半碗
春卷皮 5张
洋葱 1/4个
青椒 1/4个
胡萝卜 1/6个
蛋清 少许
凤尾鱼干 2大勺
芝士片 1片

炒饭卷:黄灿灿、香脆脆的做法  

  1. 洋葱、青椒、胡萝卜切碎;

  2. 锅里倒少许油,油热后放入切碎的蔬菜翻炒:

    炒饭卷:黄灿灿、香脆脆的做法 步骤2
  3. 蔬菜7成熟时放入凤尾鱼干、冷米饭继续翻炒:

    炒饭卷:黄灿灿、香脆脆的做法 步骤3
  4. 把芝士切成条:

    炒饭卷:黄灿灿、香脆脆的做法 步骤4
  5. 摊开春卷皮,先铺一层炒饭,再放上芝士条,将春卷皮的边角折好卷起,蘸上鸡蛋清固定:

    炒饭卷:黄灿灿、香脆脆的做法 步骤5
  6. 把卷好的饭卷放入预热至200℃的烤箱烤15分钟,或用平底锅小火煎熟即可。

    炒饭卷:黄灿灿、香脆脆的做法 步骤6

小贴士

1、这道菜健康的关键是烤箱!这样即无油又香脆;

2、感谢合作伙伴「公元图书」提供的食谱,食谱的来源是《妈妈牌手作:108道儿童营养餐》;

3、饭卷要好吃,米很关键!天地人禾15年最后一造新米上市,如何让全家人在未来一年都吃上新米?秘诀在:http://wd.koudai.com/?userid=260044827#rd
 

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该菜谱发布于 2015-11-07 20:20:11
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