备料..葱姜蒜香叶，八角，小辣椒和适当的香菜
油锅加热放入冰糖，搅动至融化。
放入焯过水后的猪蹄，均匀搅拌上色。
砂锅加热至水滚，放入备好的调料（香菜除外），可以再放一些花生。
调料只用这三样，老抽三勺左右吧（看个人喜好），料酒一勺，适当的白胡椒。盐的话，可以不用。
放入调料，大火滚10-15分钟左右，转至小火
放入香菜，放点盐，滚滚可以出锅啦！！
上传你做的酱炖猪蹄
_无敌小琨琨_
