汤小碗里揉面团
胡萝卜全麦馒头
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人做过这道菜
超爱各种杂粮，超爱揉面团，隔三差五就手痒做些杂粮馒头~胡萝卜加全麦更健康哦~全麦粉是自己拿小麦去磨的，吸水量自己调节哦~见贴士
用料
胡萝卜全麦馒头的做法
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胡萝卜加水打成泥，可以多加水，相应减少后面用水就行，混合所有原料揉成光滑面团
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发酵一小时左右，分割成70~75克一个面团，滚圆放蒸锅上醒25分钟
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冷水大火蒸至冒大汽，闻到馒头香，大约20分钟，关火闷两分钟开锅
小贴士
蒸熟的胡萝卜大约含水50％，就是100克胡萝卜我会算它等同加了50克水，从面粉本来用水50~55％的量中扣掉50克水。不过也不是绝对的，自行调节哦
